Cách làm món tàu hũ ky chao

Cách làm món tàu hũ ky chao. Tàu hũ ky đã quá quen thuộc trong các bữa ăn chay ngày rằm, với những người ăn chay trường. Món ngon được làm từ đậu tương say với giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Các món ngon chế biến từ tàu hũ ky không thể thiếu công thức tàu hũ ky chao. Dưới đây là công thức chế biến tàu hũ ky chao ngon khá đơn giản mà mọi người có thể áp dụng cho bữa cơm gia đình.
Xem thêm tại: https://hukymientay.info

Cách làm món tàu hũ ky chao

 

Chuẩn bị nguyên liệu món tàu hũ tẩm chao chiên

  • Tàu hủ ky chọn loại tàu hũ ky khô, miếng mỏng hoặc tàu hũ ki tươi nếu chọn được nguồn cung uy tín.
  • Súp chao.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
  • Nguyên liệu ăn kèm: rau thơm, dưa chuột, cà chua.

 

Cách chế biến

Chế biến món tàu hũ chiên chao không quá khó với 2 nguyên liệu cơ bản. Rau thơm và nguyên liệu ăn kèm tránh cảm giác ngấy cho bữa ăn. Cách chế biến đơn giản với các bước sau:

  • Bước 1: phần tàu hũ ký miếng khô chuẩn bị vừa ăn theo số lượng người. Khoảng 6 người ăn chuẩn bị 200g tàu hũ ky khô là vừa, mang đi ngâm nước ấm để làm mềm và để ráo nước. Tàu hũ cắt miếng chữ nhật dài vừa ăn.
  • Bước 2: súp chao khá mặn nên chỉ lấy cái, bỏ nước chao. Lưu ý, chọn chao càng lâu sẽ càng ngon. Tán nhuyễn phần cái chao, cho thêm ½ muỗng hạt nêm chay, đảo đều lên tạo thành hỗn hơn sệt và nhuyễn.
  • Bước 3: lấy chao phết lên bề mặt miếng tàu hũ ký. Nếu để ăn với cơm, nên phết chao đậm vị hơn để tăng cảm giác và hương vị. Nếu làm món khai vị chỉ cần phế một lớp mỏng vừa phải. Lưu ý chỉ phết lên 1 mặt tàu hũ ký, phết đều tay sau đó cuộn lại như cuộn chả. Nên dùng tăm để ghim lại để tàu hũ không bị bung ra.
  • Bước 4: cho dầu lên chảo, cho ngập dầu để vừa chiên mà không bị cháy tàu hũ. Lưu ý, để lửa nhỏ, không nên để dầu quá nóng sẽ làm biến chất không tốt cho sức khỏe. Cho miếng tàu hũ ky đã tẩm chao vào chiên vàng, sau đó vớt ra đĩa.
  • Bước 5: chuẩn bị cà chua, dưa chuột đã rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ăn kèm rau và chao sẽ giảm cảm giác ngấy.

 

Cách làm món tàu hũ ky chao

 

Món tàu hũ ky kết hợp với chao đơn giản dễ làm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Chú ý nên lựa chọn tàu hũ ky được sản xuất truyền thống, ở các cơ sở đáng tin cậy để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nguyên liệu tươi ngon sẽ làm tăng hương vị món ăn, đồng thời bảo vệ sức khỏe các thành viên gia đình. Chúc bạn thành công với món tàu hũ ky chiên chao đơn giản.

 

Cách làm tàu hủ ký kho đơn giản

Tàu hủ ký là nguyên liệu truyền thống giàu dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn chế biến. Với nguồn nguyên liệu là đậu nành tự nhiên, được chế biết theo các truyền thống, giữ được tối đa dinh dưỡng quan trọng. Làm tàu hủ ký theo nhiều cách khác nhau, sẽ khiến bữa cơm gia đình phong phú hơn. Dưới đây là một số gợi ý cách làm tàu hủ ký kho đơn giản, dễ làm cho chị em.

 

Món tàu hủ kho củ cải và dứa

Tàu hũ ký cọng khô được sử dụng là nguyên liệu chính cho món kho củ cải và dứa hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu cho khẩu phần 6 người ăn:

  • Tàu hủ ký cọng khô 400g – nên chọn loại nguyên liệu chế biến theo các truyền thống sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.
  • 1 củ cải, ½ quả dứa.
  • Gia vị: nước tương, dầu mè, bột nêm, hành, ớt tươi.

 

Cách chế biến món tàu hũ kho củ cải không khó. Bắt đầu sơ chế nguyên liệu:

  • Tàu hũ ký ngâm nước ấm cho mềm, cắt khúc ngắn khoảng 3-4 cm vừa ăn. Lưu ý nên bót tàu hũ sau khi ngâm thật khô, ráo nước rồi mới cắt. Ướp tàu hủ đã sắt lát với gần 1 thìa nước tương, và ½ thìa café bột nêm sao cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
  • Gọt vỏ củ cải, sắt lát như tàu hũ ký, cắt khúc dài 3-4cm. Phần quả dứa thái lát mỏng vừa phải. Đồng thời băm 1 chút dứa thành miếng nhỏ.
  • Cho chảo dầu lên phi hành khô cho thơm, rồi cho dứa băm vào sào cùng với dành để tạo nước sốt cho ngọt. Khoảng 1 phút sau cho dứa thái miếng vào sào 2-3 phút. Tiếp tục cho củ cải và tàu hũ đã được sơ chế vào chảo đang đun. Sào cho tất cả nguyên liệu đều ngả màu.
  • Bắt đầu nêm gia vị kho: nước tương, bột nêm và ớt vào. Nước từ dứa sẽ chảy ra, đun nhỏ lửa để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước sệt lại là được.

 

Bày món tàu hủ kho dứa củ cải ra đĩa. Thành phẩm không bị nát, màu vàng tự nhiên của tàu hũ và nước tương. Vị ngọt và chua chua của dứa, thơm của gia vị hành và nước tương. Món ngon đầy đủ calo và ít chất béo cho người bị bệnh tim mạch.

Tàu hũ khô kho tiêu chay

Món tàu hũ khô kho tiêu là món chay được yêu thích cho ngày rằm. Cách chế biến món ăn khá đơn giản, nhanh ngọn mà chị em có thể áp dụng ngay. Chuẩn bị nguyên liệu: 300 g tàu hũ ký cọng khô cho khẩu phần 6 người ăn. Gia vị đơn giản với: hành, tỏi, tiêu và nước tương.

Bắt đầu sơ chế nguyên liệu tù hủ cọng khô bằng cách ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Vắt khô cọng tàu hủ để khô ráo rồi mới tiếp tục sơ chế. Cắt khúc tàu hũ đã ngâm thành cọng vừa ăn 4-5cm.

Cho dầu lên chảo và phi vàng hành, tỏi đã được dập nát. Tiếp tục cho gia vị: tiêu, bột nêm, nước tương và một chút nước lọc vào đun sôi. Cho tàu hủ đã cắt vào đảo đều, kho liu riu trong lửa nhỏ đến khi tàu hủ ngấm đều gia vị và nước tương. Nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị, có thể thêm một chút đường – tùy từng vùng, thêm ớt nếu bạn ăn cay.

Thành phẩm món tàu hủ ký cọng khô kho tiêu dậy mùi thơm của hành và tiêu. Vị mặn và ngọt của gia vị, cay cay nồng nồng rất đưa cơm.

Các món tàu hũ ký kho mặn rất được ưa chuộng trong ngày rằm. Gia đình nên mua tàu hủ ký cọng khô truyền thống ở các đơn vị uy tín đảm bảo chất lượng, nguyên liệu an toàn. Tàu hủ ký khô để tích trữ khá lâu, không chỉ ngày rằm mà sẵn sàng chế biến cho bữa cơm giàu dinh dưỡng.

 

 

Cách làm tàu hũ ky khô chiên giòn lạ miệng

Tàu hũ ky khô được ưa chuộng cho các bữa cơm chay, khá quen thuộc với người ăn chay thường xuyên. Sản phẩm tinh chất từ đậu nành, tàu hũ ky được đánh giá là siêu thực phẩm, an toàn, lành tính, tốt cho người tim mạch. Loại tù hũ ky khô được phơi khô, dễ dàng bảo quản, mua và chế biến các món ăn hàng ngày. Không quá khó để lựa chọn các chế biến món tàu hũ ky khô ngon đưa cơm. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn 2 gợi ý món tàu hũ ky khô chiên giòn cực lạ miệng.

 

 

Tàu hũ ky khô chiên với nấm đông cô

Chuẩn bị nguyên liệu: 300g tàu hũ ky khô dạng lá, nấm đông cô khoảng 10 tai, củ kiệu sống, 1 miếng trần bì nhỏ, gia vị ( bột ngò, đường, tiêu xay, nước tương, nước dừa).

Cách chế biến tàu hũ ky chiên với nấm đông cô đơn giản:

  • Tàu hũ ky khô dạng lá mang đi ngâm nước mát để lá mềm ra. Sau đó để ráo nước và cắt miếng vừa cuốn. Nấm đông cô 10 tai mang ngâm nước khoảng 30 phút. Với nấm đông cô, cần rửa sạch lại một vài lần cho bớt mùi, sau đó vắt khô nước, cắt tai nấm và sắt sợi nhỏ.
  • Bắc một chảo nước xăm xắp, cho tàu hũ ky khô đã cắt lát mỏng vào nấu cùng với nấm đông cô. Khoảng 4-5 phút để cho tàu hũ ky mềm và nát ra. Sau đó đổ hỗn hợp ra đĩa lớn, để khô, ráo nước. Chú ý dàn đều hỗn hợp dày khoảng 2cm. Khi hỗn hợp đã nguội mang sắt miếng với độ lớn bằng ½ bàn tay.
  • Tiếp tục cho chảo lên đổ dầu chiên cho nóng, cho miếng tàu hũ ký và nấm đông cô đã khô cuộn tròn vào chiên. Chiên phồng đều 2 mặt, vàng giòn thơm thì vớt ra.
  • Tiếp tục chế nước sốt: cho dầu vào khoản 3 thìa café đun sôi, cho kiệu sống đã sắt nhỏ vào phi vàng, tiếp tục cho 1 chén nước dừa nhỏ, 4 muỗng nước tương, muối, đường, miếng trần bì nhỏ vào đun sôi. Sao đó xếp các miếng tàu hũ đã chiên phồng và rim nhỏ lửa, đảo để ngấm gia vị 2 mặt cho đến khi nước sốt cạn là được.

 

 

Món tàu hũ ky chiên giòn

Tàu hũ ky là sản phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon với công thức đơn giản. Chị em nội trợ dễ dàng chiên giòn tàu hũ ky với gia vị cho bữa cơm ngày rằm. Chuẩn bị nguyên liệu: tàu hũ ky khô 2 lát, gia vị (bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn).

Các bước chế biến tàu hũ ky chiên giòn đơn giản:

  • 2 miếng tàu hũ ky khô mang ngâm nước, làm mềm và để ráo nước. Sau đó cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn.
  • Cho 1 muỗng canh nước sôi để nguội + 1/3 thìa café tiêu + 1/3 thìa café bột ngọt + 1/3 thìa muối. Đảo đều hỗn hợp, sau đó ngâm miếng tàu hũ ky đã mềm và ráo nước, tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút, để gia vị ngấm đều.
  • Bắc chảo đầu lên đun cho dầu hơi sôi lăn tăn, không để dầu quá sôi. Cho miếng tàu hũ đã tẩm ướp gia vị và chiên giòn 2 mặt và vớt ra.

Xem thêm: tàu hủ ky có tốt không

 

 

 

 

Theo lò tàu hủ ky. Món tàu hũ ky chiên giòn đơn giản với gia vị hoặc kết hợp với nấm hương, hay nhiều gia vị chay khác để đổi mới bữa ăn. Gia đình dễ dàng chế biến tàu hũ ky chiên giòn, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công với nguyên liệu tàu hủ ky truyền thống đơn giản. Cách làm món tàu hũ ky chao

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Back to top
X