Giò chay

Giò chay nằm trong số các món ăn chay được ưa chuộng nhất trong các gia đình Việt. Đơn giản bởi vì hương vị sản phẩm có đặc điểm vô cùng đặc biệt là hầu như không khác với các món giò chả mặn thông thường.

Nếu gia đình bạn muốn thay đổi từ ăn mặn sang ăn chay cho khác lạ trong những ngày lễ hàng tháng như mùng 1 hay rằm thì sản phẩm cũng là một sự lựa chọn bạn nên chú ý đến đầu tiên.

giò chay

Giò chả chay làm từ nguyên liệu gì là một câu hỏi được khá nhiều bà nội trợ thắc mắc. Qua tìm hiểu về thị trường, rất dễ nhận thấy có hai loại sản phẩm phổ biến : một là sản phẩm giả mặn – được các cơ sở sản xuất làm đóng gói sẵn thành phẩm có nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng; hai là loại sản phẩm từ làm – do các bà nội trợ tự tìm hiểu chế biến tại nhà và bán ra thị trường cho những người có nhu cầu.

  • Loại sản phẩm giả mặn của các công ty đồ chay : loại giò này có đặc điểm là có hương vị không khác gì giò mặn từ màu sắc, hương vị đến mùi thơm. Nguyên liệu chủ yếu của loại sản phẩm này hầu hết bao gồm bột mì, hạt nêm chay, muối, tiêu, dầu đậu nành…tất cả đều được chế biến thành phẩm và bày bán tại rất nhiều cửa hàng đồ chay trên toàn quốc
  • Giò chả chay tự làm với thành phần đa dạng từ tàu hũ ky (váng đậu, phù trúc), đậu xanh, nấm…đặc điểm khác biệt của loại sản phẩm này chính là do sự khác nhau về mùi vị của các loại nguyên liệu và các chế biến của người làm cũng sẽ tạo ra các loại giò có hương vị độc đáo riêng biệt.

Giò chả chay bởi vì đặc biệt như vậy nên ngày càng được nhiều người biết đến và ưa thích, trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, không những ở tại những gia đình có người ăn chay mà còn trở nên phổ biến trong các gia đình bình thường khác. Hương vị sản phẩm độc đáo, riêng biệt nhưng vẫn vô cùng thơm ngon sánh ngang với các loại giò chả mặn làm từ thịt heo.

Xu hướng sử dụng sản phẩm trong bữa ăn tăng cao cũng chính là nguyên nhân ngày càng có những công ty thực phẩm chay cho ra mắt những loại sản phẩm mới, ngon, bổ rẻ, và cũng chính xu hướng này góp phần giúp các nguyên liệu làm sản phẩm trở nên gần gũi hơn được phân phối rộng rãi tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng tại TPHCM và Hà Nội.

Hiện nay có rất nhiều hệ thống cửa hàng bán đồ chay có bán các loại sản phẩm làm sẵn, đặc biệt như cửa hàng đồ chay của công ty thực phẩm chay Âu Lạc, các cửa hàng chay tại HN,HCM  hay website hukymientay.info, các cửa hàng chay tại HN,HCM  đều là những địa chỉ đáng tin cậy để tìm mua sản phẩm làm sẵn – loại giò có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng đầy đủ để quý vị an tâm mua hàng.

Nguồn mua nguyên liệu để làm sản phẩm như đậu xanh, tàu hũ ky hoặc nấm đều có sẵn tại các khu chợ truyền thống tại các tỉnh thành,bạn cũng có thể tới các hệ thống siêu thị lớn đều có bán nguyên liệu sẵn có để làm được sản phẩm. Quan trọng chính là bạn hãy lựa chọn thật kỹ càng nguồn nguyên liệu để đảm bảo mẻ sản phẩm chính tay mình làm ra đảm bảo chất lượng ngon nhất mà không kém phần bổ dưỡng.

  • Tàu hũ ky, đậu xanh, nấm dễ dàng có thể mua tại các siêu thị Vinmart, Aeon Mall, Family-mart, hukymientay.info…
  • Gia vị nêm đồ ăn chay như hạt nêm chay, nước mắm chay, nước tương có bán sẵn tại hệ thống Homefood, Âu Lạc…
  • Khuôn gói giò chả chay mua tại chợ truyền thống hoặc trên các kênh mua sắm trực tuyến như Tiki, Shoppee…

MỘT SỐ THẮC MẮC THƯỜNG GẶP VỀ GIÒ CHAY

  1. Giò chả chay có gây tăng cân hay không?

Giò chả chay có thể khiến bạn tăng cân hay không còn tùy vào lượng giò bạn ăn cũng như chất lượng của cuộn giò, cộng với các loại thức ăn dùng chung khi ăn với thức ăn chay này. Việc ăn quá nhiều sản phẩm thêm với một chế độ ăn nhiều tinh bột cũng tương tự với việc bạn ăn giò mặn với cơm hoặc xôi đều mang lại kết quả không đổi là khiến bạn tăng cân do khối lượng calo bạn đưa vào cơ thể quá cao. Do đó hãy tiết chế tinh bột khi ăn, điều này giúp ích rất nhiều cho việc giảm cân.

Giò chả chay khi kết hợp cùng khẩu phần ăn rau hay củ quả luộc ở mức độ vừa phải không quá nhiều hoặc chỉ dừng ở mức thưởng thức thì chắc chắn sẽ không gây ảnh hưởng tới cân nặng của bạn. Đặc biệt nếu loại sản phẩm bạn ăn là giò tự làm từ các nguyên liệu tàu hũ ky, nấm hay đậu hũ thì vừa tốt cho sức khỏe lại vừa không gây tăng cân.

Tuy nhiên một điều bạn nên lưu ý chính là sản phẩm làm sẵn có thành phần chủ yếu từ bột mì, gia vị hương liệu có nhiều dầu chứa một lượng chất béo bão hòa khá cao do đó lượng calo cũng cao hơn bình thường, điều này có thể làm bạn mất đi cân nặng lý tưởng không những thế còn khiến hàm lượng cholesterol tăng cao làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và gia đình.

  1. Giò chay làm sẵn và sản phẩm tự làm khác nhau như thế nào?

Sự khác biệt lớn nhất của hai loại sản phẩm chính là bạn có thể nắm bắt được loại và lượng nguyên liệu trong quá trình chế biến giò.

Nếu như với sản phẩm chế biến sẵn do các công ty thực phẩm chay bán ra bạn chỉ biết được thông tin về sản phẩm thông qua những gì công bố trên bao bì về hàm lượng mỗi loại nguyên liệu, ngoài ra còn những loại gia vị hương liệu nào đã được sử dụng bạn đều không biết.

Thì với loại giò chay được tự làm từ lò tàu hũ ky, đậu xanh hay nấm, đậu ván do chính mình làm ra bạn sẽ biết căn chỉnh, ước lượng hàm lượng các loại nguyên liệu cho phù hợp cân đối với nhu cầu ăn trong gia đình, cũng đảm bảo hoàn toàn sản phẩm là sạch sẽ và hợp vệ sinh lại tùy theo khẩu vị để làm ra mẻ giò ngon nhất, ưng nhất cho mọi người trong nhà.

Bởi vậy hãy cân nhắc thật kỹ càng để chọn lựa một loại sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho gia đình, bạn nhé!

Chất lượng – Phục vụ – Hiệu quả

Web: hủ ky miền tây

5/5 (1 Review)
Bấm để đánh giá bài viết này!
[Tổng số: 0 Trung bình: 0]
Back to top